草莓營養價值豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。

     但新鮮草莓不易儲存、傳統的烘干方式容易導致草莓營養成分丟失。而隨著凍干機技術的不斷發展，在草莓等水果的應用，制備的凍干草莓等果蔬脆片，很好的解決了如上問題。

下面給大家介紹下，使用水果凍干機制備草莓脆方法！  

首先準備，原料：新鮮草莓，1臺小型冷凍干燥機：上海拓紛品牌

草莓凍干制作步驟流程：

1、清洗、挑選

    把新鮮草莓清洗干凈、并挑選出質量不好的壞果；

2、切塊

    把清洗好的草莓，切成小塊，以便干燥迅速；

3、擺盤

   把切好的草莓塊，平整擺放到凍干機的不銹鋼物料盤里；

4、冷凍干燥

   把裝好草莓的物料盤，放進拓紛小型冷凍干燥機的干燥室內，一鍵啟動程序；

5、包裝

   等待程序結束后，取出凍干的草莓脆，然后密封包裝即可。

果蔬凍干設備為您推薦如下幾款：

大型食品凍干機

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